Ana Belén Charry, finalista en Masterchef Colombia 2016 visitó el Consulado de Milán
Milán (ene. 12/17). Una auténtica fiesta gastronómica vivieron los colombianos que habitan en Milán y el Norte de Italia con las delicias culinarias elaboradas por la finalista de Masterchef Colombia 2016, Ana Belén Charry, conocida como “La Chefcita”, quien presentó en el Consulado de Milán, la diversidad de la gastronomía colombiana.
En una comida ofrecida por el Consulado de Milán, Ana Belén Charry mostró a invitados colombianos, italianos y autoridades locales el sabor de nuestra geografía recorriendo sabores auténticos de comunidades raizales mezclados con la recuperación de productos que hacen parte de la biodiversidad colombiana.
La Cónsul Gloria Cecilia Gómez destacó la importancia de la riqueza gastronómica de nuestro país. “Nuestra gastronomía viene de nuestras raíces y tradiciones, es parte de nuestra identidad cultural y de la cual debemos sentirnos muy orgullosos como colombianos.” E indicó que “quien mejor que Ana Belén, que mezcla su conocimiento entre sabores y tradiciones para llevarnos por este extraordinario recorrido”
Y es que Ana Belen Charry, es una antropóloga que a sus 21 años ha consagrado su vida a destacar la riqueza de la gastronomía nacional desde el aprendizaje de las comunidades indígenas que conoció viajando con sus padres, ambos antropólogos.
Con la comunidad de Milán la Chef Ana Belén destacó sabores de las comunidades indígenas, explicó la utilización de productos autóctonos y contó algunos de sus secretos para lograr la plenitud de los sabores. Todo ello entre la admiración y cariño de los colombianos que viven en Italia y que la siguieron y la vieron llegar a la final del concurso Masterchef en el 2016.
